14 de noviembre, D�A MUNDIAL DE LA DIABETES
La Federaci�n Internacional de Diabetes y� Organizaci�n Mundial de la Salud (OMS) han seleccionado 'Diabetes educaci�n y prevenci�n' como tema de la campa�a del D�a Mundial de la Diabetes para el periodo del 2009 al 2013.
El eslogan de la campa�a de este a�o es: "Entienda la Diabetes y Tome el Control".
Para las personas con diabetes �ste es un mensaje sobre la capacitaci�n a trav�s de la educaci�n. Para los gobiernos, es un llamamiento para que se implementen estrategias y pol�ticas efectivas para la prevenci�n y el control de la diabetes. Para los profesionales de la salud es un llamamiento para mejorar su conocimiento a trav�s de recomendaciones basadas en evidencia. Para el p�blico en general el eslogan es una llamada a entender el serio impacto que tiene la diabetes y saber, cuando sea posible, c�mo evitar o retrasar la diabetes y sus complicaciones.
La campa�a de 100.000 corazones, se llevar� a cabo del 1 al 29 de Noviembre, y tiene como objetivo crear conciencia en la poblaci�n para disminuir las 100.000 muertes que cada a�o se suceden en Argentina por enfermedades cardiovasculares, motorizando actividades que en todo el pa�s puedan articular� los tres ejes rectores de la campa�a: una alimentaci�n saludable, actividad f�sica cotidiana� y la defensa de los ambientes 100% libres de humo de tabaco.
Una alimentaci�n saludable es una herramienta para vivir con salud
Si bien es cierto que las comidas que elaboramos y consumimos no siempre son sanas, podemos mejorarlas en aspectos que hacen a la calidad y nutrientes que nos aportan, eligiendo mejor lo que compramos sin incrementar nuestro presupuesto. Para ello necesitamos repasar qu� comemos pero, sobre todo, c�mo elegimos los alimentos base de nuestra dieta diaria
Veamos de la lista que aparece a continuaci�n c�mo podemos mejorar nuestra elecci�n y prevenir estas dos enfermedades cr�nicas.
������ �� Planificando las compras de los alimentos y evitando las improvisaciones, que�� ocasionan comidas inadecuadas.
������ �� Elegir alimentos frescos (frutas y vegetales de todos los colores).
��Prefiera alimentos con bajo contenido en grasa animal, retire la misma de las carnes y piel al pollo.
��Disminuya el consumo de sal y grasas, cocinado con sabor:
��Los argentinos consumimos el triple de sal que la dosis recomendada por la OMS
?�Modere el agregado de sal sus comidas.
?�Realce el sabor usando hierbas arom�ticas, jugo de lim�n o vinagre y alimentos con sabor propio como: cebolla, ajo, pimiento, zanahoria.
?�Lea las etiquetas de los alimentos para ver si contiene sodio oculto, busque las palabras: curado, saldo, ahumado,salmuera, bicarbonato de sodio, sacarina y ciclamato sodico ( edulcorantes)
?�Evite el uso de caldos para saborizar y aderezos comerciales.
?�Use t�cnicas de cocci�n que conserven y aumente el sabor a sus platos como: vapor, horno, escabechado, macerado, con colch�n de vegetales, en papel de aluminio para impregnar sabores.
?�Evite las frituras y salteados de los alimentos, reemplace� el aceite para fre�r por caldos desgrasados o agua, y agregue el aceite crudo al finalizar la cocci�n.
?�Disminuya el consumo de azucares.
?�Use edulcorantes para endulzar sus infusiones y postres.
?�Prefiera panes y cereales integrales, estos �ltimos, siempre acompa�ado de vegetales, as� la digesti�n y absorci�n de los mismos ser� lenta y evitara picos de glucemia.
?�Elija gaseosas, jugos, postres y golosinas en su versi�n Light.
?�Beba dos litros de agua por d�a.
?� Consuma� pescado de mar, semillas, frutas secas, aceites vegetales de oliva, girasol de alto oleico, ma�z, soja, ya que contiene grasas esenciales beneficiosas para la salud y su coraz�n.
?�Comparta sus comidas con familiares� y amigos
?�Consulte a su medico y nutricionista.
Hasta la pr�xima, gracias.